Hướng dẫn bảo quản thực phẩm thừa một cách an toàn

Thức ăn thừa sau bữa ăn có thể bảo quản để dùng lại, nhưng cần chú ý để tránh vi khuẩn. Đối với thức ăn đã nấu chín, hãy nấu sôi lại trước khi bảo quản. Sau đó, làm nguội nhanh và cho vào hộp kín trong tủ lạnh. Khi sử dụng lại, nấu sôi lại lần nữa và chỉ nên dùng một lần. Không đông lạnh thức ăn thừa mà không bảo quản kỹ trong hộp kín. Không trộn thức ăn mới với thức ăn cũ và không rã đông tự nhiên. Tốt nhất là chuyển thức ăn xuống ngăn dưới của tủ lạnh trước khi nấu lại. Nếu không có tủ lạnh, giữ thức ăn ở nơi mát và múc riêng ra bát khi ăn.

Nếu cần bảo quản, hãy nấu sôi món ăn lại, sau đó mở nắp để nguội nhanh trước khi cất.